vegan, gesund, lowfat, ohne zucker 😀
Heyho! Auch wenn auf diesem Blog schon mindestens 2 Pfannkuchen Rezepte veröffentlicht sind, kann man meiner Meinung nach nie genug Pfannkuchen Inspiration haben (: Erst recht nicht, wenn das Rezept ohne Öl, Zucker oder sonstigen Quatsch auskommt und man so Pancakes ohne schlechtes Gewissen mampfen kann, yay!
für dieses Türmchen braucht ihr:
200g Mehl (ich hab Dinkelmehl genommen)
ca 500ml Pfanzenmilch (ich mag am liebsten Hafermilch)
1 Prise Salz
2 TL Backpulver
außerdem:
eine Hand voll Datteln (hier Datteln kaufen und kraftfutter unterstützen)
4 EL Kakaopulver (fair-trade wäre cool)
2 Bananen (auch cooler in fair-trade)
Vermischt alle trockenen Zutaten für den Teig und gebt langsam immer mehr Milch hinzu, bis eine cremige aber nicht all zu Flüssige Masse entsteht. Ich füge keinen Zucker hinzu, weil die Schokosauce dazu süß genug ist (: Wer es richtig süß mag, kann optional mit Vollrohrzucker oder sonstigem Süßungsmittel süßen. Wer eine gut beschichtete Pfanne hat, kann diese komplett ohne Fett erhitzen. Ansonsten die Pfanne am besten mit ein wenig Kokosöl einfetten. Darin dann die Pfannkuchen braten!
Während dessen könnt ihr schon die Bananen in feine Stücke schneiden und die Schokosauce zaubern. Dafür einfach die Datteln und das Kakaopulver im Mixer mit Pflanzenmilch oder Wasser bedecken und dann schön fein pürieren.
Jetzt nur noch alles schön stapeln und dann noch warm (oder am nächsten Morgen zum Frühstück) genießen! 😀 Lasst es euch schmecken und überrascht einen lieben Menschen damit<3
Ich finde Pfannkuchen Rezepte kann man nie genug haben 🙂 Hört sich echt lecker an! Meine Schokosauce mache ich auch öfter so und ich liebe es!
Liebe Grüße
Lena | http://www.healthylena.de
Ich wusste nicht, wo ich allgemeine Kommentare hinterlassen kann, deswegen schreibe ich mal hierhin, weil ich dieses Rezept morgen ausprobieren werde.
Ich finde Deine Seite total super! Auf der Suche nach einem süßen Nachtisch für Ostersonntag morgen konnte ich mich kaum entscheiden, weil alle Rezepte so gut klingen! Außerdem finde ich es total toll, mal gesunde Rezepte für Süßes zu finden. Wegen meines Sports achte ich sehr stark auf meine Ernährung und wenn man dann mal zu einem gewissen Anlass etwas backen möchte, findet man im Internet nur vegane Rezepte, die aus riesigen Mengen Zucker und Fett bestehen, was ich wirklich schade finde.
Eine kleine Empfehlung am Rande: Achte noch etwas stärker auf Deine Rechtschreibung, mir sind ab und zu kleine Fehlerchen aufgefallen 😉
Ansonsten freue ich mich sehr über diese Seite und werde bestimmt viele von Deinen Ideen ausprobieren! Danke