Ok, das war so nicht geplant! Eigentlich hatten mein Freund und ich gestern Abend bloß Hunger auf einen schokoladigen Nachtisch. Hätte ich geahnt, dass die Resteverwertung so unglaublich gut schmeckt, hätte ich die Entstehung auch dokumentiert 😀 Dieses mal gibts also nur Bilder vom Ergebnis und ein super einfaches Rezept für den geilsten Schoko-Nuss-Nougat-Nachtisch der Welt!
Für eine kleine Kuchenform (18cm) braucht ihr:200g Datteln (hier Datteln kaufen und kraftfutter unterstützen)
200g geröstete Haselnusskerne (für 100% Rohkost ungeröstete Kerne nehmen, schmeckt dann allerdings etwas weniger nach Nougat)
5 EL fair-trade Kakaopulver
2 EL KokosölZuerst werft ihr die gerösteten Haselnusskerne in einen Mixer und mahlt sie fein. (es sei denn ihr habt gemahlene Kerne, dann könnt ihr die so lassen). Füllt den Nuss-Staub in eine Schale und püriert im Mixer ca 5 Datteln mit einem kleinen Schluck Wasser, sodass festes Dattelmus entsteht. Vermengt das Dattelmuss und 1 EL Kokosöl mit den Nüssen und matscht den Teig auf den Boden der Kuchenform. Jetzt die restlichen Datteln, das Kakaopulver und 1 weiteren Esslöffel Kokosöl mit ca 100 ml Wasser zu einer festen, puddingartigen Creme mixen. Besser ihr fangt mit weniger Wasser an und gebt nur so viel dazu, dass der Mixer alles gut pürieren kann. Die Creme nur noch auf dem Boden verteilen und zum kalt und fest werden für mindestens 1 Stunde in die Kühlschrank oder 1/2 Stunde ins Gefrierfach stellen.
Bitte probiert es aus, ich möchte nicht, dass hier jemand etwas so wunderbar leckeres verpasst, danke 😀
Sehr lecker, da würde ich jetzt gerne zugreifen=)
Liebe Grüss,e
Krisi
Yay, danke für dein Kommentar (: Lass es dir schmecken, wenn du es mal ausprobierst<3
Da komm ich aus dem Urlaub und hab nix als Datteln im Haus und was für ein Rezept entdecke ich? Nougatkuchen????? Und wieso hab ich zufällig zweimal 100g geröstete Haselnüsse im Schrank? Ich bin dann mal in der Küche. 😀
Hahaha wie toll 😀 Viel Spaß, guten Hunger und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat <3