Karneval sei Dank sehe ich seit einer Woche in jeder Bäckerei Berliner, natürlich alle nicht vegan. Warum Berliner nicht vegan sind? Seitdem ich vegane Berliner selbst gebacken hab ist mir das ein Rätsel. Sie schmecken vegan genau so fluffig, süß und fettig und sind kein bisschen aufwändiger. Immer wenn ich in den letzten Tagen erzähle, dass ich Berliner gebacken habe höre ich "Ach krass, wie hast du das denn gemacht?". In meiner Vorstellung war das alles auch viel komplizierter, als es dann tatsächlich war. Jeder kann Berliner backen, du brauchst nur ein bisschen Geduld, um den Teig ordentlich gehen zu lassen und Bock auf Fett. Wer sich ausgewogen ernährt, wird keinen Schaden davontragen, wenn es ein- oder zweimal im Jahr frittierte Berliner zu ...
vegane Berliner / Krapfen
